Кета, горбуша, лосось чи щука: яку ікру вибрати
В асортименті Ікорки понад десять видів ікри, і найчастіше нас питають одне: «Яку взяти?». Відповідь залежить від того, як ви її подаватимете. Нижче — коротка шпаргалка.
Велике зерно: кета
Кета — найбільше зерно серед нашої червоної ікри, близько 5 мм. Ікринки яскраві й пружні, тому кету обирають, коли ікра має бути «головною» на столі: бутерброди з маслом, тарталетки, млинці. Для особливого випадку є Кета Premium — з тим самим великим зерном.
На щодень: горбуша
Горбуша — ікринка 4–5 мм і найдоступніша ціна серед червоної ікри. Її беруть «до сніданку» і коли ікри потрібно багато: на великий стіл, для салатів, яєць з ікрою.
Рівний смак: лосось, кіжуч, форель
- Лосось — ікринка 4–5 мм з рівним, м’яким смаком: і для бутербродів, і для гарячих страв.
- Кіжуч — для тих, хто хоче спробувати щось, крім горбуші й кети.
- Форель — часто беруть для домашніх ролів і суші.
Чорна ікра: осетр і веслоніс
Чорна «Осетр» і «Веслоніс» мають дрібне зерно 2,2 мм. Чорна ікра — це контраст на столі: поруч із червоною вона виглядає ефектно, тому її часто беруть у наборах.
Янтарна ікра: щука і «Золотий осетр»
Щука — дрібна янтарна ікринка 2,2 мм з ніжним смаком. Її люблять ті, кому червона здається занадто яскравою. Рідкісний янтарний відтінок має і «Золотий осетр».
Тобіко для ролів
Тобіко — найдрібніше хрустке зерно (0,5–0,8 мм) зеленого, чорного і помаранчевого кольору. Воно створене для ролів, боулів і прикрашання страв.
Коротко: що взяти
- Святковий стіл і бутерброди — кета або кета Premium.
- Щоденний сніданок і великі порції — горбуша.
- Контраст кольорів — червона + чорна в наборі.
- Ніжний смак — щука.
- Роли й суші — тобіко, форель або лосось.
Не можете вирішити — візьміть сет із 5 або 10 баночок по 150 г і скуштуйте все. А за акцією 1+1=3 третя банка — у подарунок.