Кета, горбуша, лосось или щука: какую икру выбрать
В ассортименте Ікорки больше десяти видов икры, и чаще всего нас спрашивают одно: «Какую взять?». Ответ зависит от того, как вы будете ее подавать. Ниже — короткая шпаргалка.
Крупное зерно: кета
Кета — самое крупное зерно среди нашей красной икры, около 5 мм. Икринки яркие и упругие, поэтому кету выбирают, когда икра должна быть «главной» на столе: бутерброды с маслом, тарталетки, блины. Для особого случая есть Кета Premium — с тем же крупным зерном.
На каждый день: горбуша
Горбуша — икринка 4–5 мм и самая доступная цена среди красной икры. Ее берут «к завтраку» и когда икры нужно много: на большой стол, для салатов, яиц с икрой.
Ровный вкус: лосось, кижуч, форель
- Лосось — икринка 4–5 мм с ровным мягким вкусом: и для бутербродов, и для горячих блюд.
- Кижуч — для тех, кто хочет попробовать что-то, кроме горбуши и кеты.
- Форель — часто берут для домашних роллов и суши.
Черная икра: осетр и веслонос
Черная «Осетр» и «Веслонос» имеют мелкое зерно 2,2 мм. Черная икра — это контраст на столе: рядом с красной она смотрится эффектно, поэтому ее часто берут в наборах.
Янтарная икра: щука и «Золотой осетр»
Щука — мелкая янтарная икринка 2,2 мм с нежным вкусом. Ее любят те, кому красная кажется слишком яркой. Редкий янтарный оттенок есть и у «Золотого осетра».
Тобико для роллов
Тобико — самое мелкое хрустящее зерно (0,5–0,8 мм) зеленого, черного и оранжевого цвета. Оно создано для роллов, боулов и украшения блюд.
Коротко: что взять
- Праздничный стол и бутерброды — кета или кета Premium.
- Ежедневный завтрак и большие порции — горбуша.
- Контраст цветов — красная + черная в наборе.
- Нежный вкус — щука.
- Роллы и суши — тобико, форель или лосось.
Не можете решить — возьмите сет из 5 или 10 баночек по 150 г и попробуйте всё. А по акции 1+1=3 третья банка — в подарок.