Скільки ікри брати на свято: розрахунок на гостей і готові набори

Перед святом завжди виникає питання: скільки ікри купити, щоб вистачило всім і не залишилося зайвого? Ділимося простим розрахунком.

Скільки ікри на одну людину

Орієнтуйтеся на 30–50 г на гостя, якщо ікра — одна із закусок на столі. На один бутерброд чи тарталетку йде приблизно чайна ложка ікри (10–15 г), тож 50 г — це 3–4 закуски на людину.

Якщо ікра — головна страва (млинці з ікрою, ікорний сет), закладайте 70–100 г на гостя.

Готовий розрахунок

• 4 гостей — 200–300 г: вистачить однієї банки 500 г, а залишок можна з’їсти наступного дня.
• 8 гостей — 400 г–1 кг: одна-дві банки, краще різних видів, наприклад кета і чорна «Осетр».
• 12 гостей — 600 г–1,5 кг: набір 3 × 500 г за акцією 1+1=3, де третя банка — у подарунок.
• Корпоратив чи велике свято — набір червоної та чорної ікри 6 × 500 г.

Чому краще брати кілька видів

Червона, чорна і янтарна ікра поруч виглядають ефектно і дають гостям вибір. Популярні поєднання:

• Кета + Щука — велике червоне і дрібне янтарне зерно;
• Кіжуч + Осетр — червона і чорна;
• «Горбуша, Чорна, Щука» 3 × 500 г — три кольори на одному столі.

Ікра в подарунок

Для подарунка зручні сети з маленьких баночок: 5 × 150 г або сети на 8 і 10 баночок у розділі наборів. Кожну баночку можна відкривати окремо — ікра не простоює відкритою.

Коли замовляти

Новою поштою ікра доїжджає за 1–2 дні, але перед Новим роком пошта перевантажена. Замовляйте за 5–7 днів до свята: у закритій банці ікра зберігається до 4 тижнів, тож нічого не зіпсується. Як правильно тримати її до свята — у статті як зберігати ікру вдома, а ідеї для столу — у статті як подавати ікру.