«Золотий осетр» — ікра незвичного янтарно-золотистого кольору. Зерно дрібне, близько 2,2 мм, смак м’який. Її беруть, коли хочеться здивувати гостей: на столі вона виглядає інакше, ніж звична червона чи чорна.

Склад: м’ясо осетра, вода, сіль, риб’ячий жир, соняшникова олія. Банка 500 г у склі.

Подача

• «Ікорне трио»: золотиста, чорна і червона ікра в трьох маленьких піалах.
• На крекерах із вершковим сиром і кропом.
• На тонких скибочках огірка — легка закуска без хліба.

Відкриту банку — до двох тижнів у холодильнику.